long silence!

Après plusieurs semaines d'absence, pour cause ? beaucoup d'occupations!

voici un petit retour en arrière sur quelques évènements.

Pour commencer, le joli bouquet offert pour la St Valentin, de mon chéri.

                                                   

En passant, quelques images de mes orchidées, qui me comblent de leur fleuraison depuis de nombreuses années.

                                                     

                                         

Dimanche dernier, 50 ans de mon chéri, et pour fêter cela dignement, préparation de quelques petits plats pour ravir les invités.

                                                

Apéro avec petites verrines tapenade-crème au boursin-purée tomates séchées, petites bouchées tartare aux deux saumons et mascarpone-thon sur croustillant de parmesan.

Entrée avec foie gras maison accompagné de marmelades de poires à la cannelle et abricots au gingembre ( pas de photo car difficile d'être au four et moulin !) .

En plat Boeuf Wellington, gratin de pommes de terre, timbales de carottes et brocolis.

Et en dessert assiette gourmande garnie d'une glace caramel beurre salé, petite tatin de pommes, barquette crème brûlée, terrine chocolat-spéculos et pour faire passer le tout, une petite salade de fruits rafraichissante.

Inutile de dire que j'ai passé trois jours en cuisine! mais le résultat en valait la peine.

La veille Carnaval de Venise......à Rosheim, et là aussi quelques splendeurs à admirer.

         

                             

Et avant tout cela, j'ai avancé mon Green Garden où il manque encore les tortues, elles n'ont toujours pas  trouvé le chemin vers les salades !